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第485章 三色鸡丝
    沈文韬这下子也不好再怪他,只摸了摸鼻子道:“就是这般诚恳认错,那我便也不追究了,我年岁比你大,名叫沈文韬,若是你愿意,叫我文韬哥便成。”

    “恩,文韬哥。”章弘钰脆生生的喊了一句,咧嘴一笑。

    沈文韬见状,也是嘿嘿一笑。

    “你怎的忽的便跑来了?”沈香苗笑着问道。

    “先前不是说请沈姐姐到我家中玩嘛,可我想想每日沈姐姐还要忙着做卤味吃食,忙着开铺面做生意的,怕是也不得闲,可我实在是想沈姐姐的很,便寻思着不如我来找了沈姐姐来,还能帮沈姐姐干点活。”章弘钰抬头,笑道。

    眼前这幅模样,可以说是要多乖巧有多乖巧,与最初见到的十分跋扈的章弘钰简直判若两人时,忍不住就想打趣一番。

    “是想你沈姐姐我,还是想你沈姐姐做的好吃的?”沈香苗挑了眉问。

    “这个嘛……”章弘钰难为情的搔了搔头皮,片刻后抬了头道:“两个都有。”

    虽然说,平心而论的话,好吃的要多一些。

    但是,沈姐姐也很重要!

    这是真的。

    章弘钰内心思付,咧嘴直笑。

    “鬼灵精。”沈香苗和沈文韬不由得笑了起来。

    沈香苗笑道:“也罢,愿意吃什么,给你做便是。”

    “沈姐姐做的都好吃,沈姐姐做什么,我便吃什么,不挑食。”章弘钰答道。

    先前两次接触,只觉得章弘钰主要是脾气倔的很,今日忽的发现,这章弘钰的嘴是真甜,十分的会说话,让人听着当真是十分受用。

    沈香苗不由得直笑:“那好,那我便找几样来做。”

    “那你赶紧上马吧,随我们一同回去。”沈香苗说道。

    “不必,我便和沈姐姐和文韬哥一起坐牛车吧,我瞧着地方不小。”章弘钰瞧着坐着的牛车,双目亮晶晶的笑道:“而且,说起来这也是我头一回坐牛车呢。”

    对于孩童而言,东西不在于品质好还是品质不好,关键在于稀罕。

    对于章弘钰来说,这从未坐过的牛车可是比他常见的骏马要稀罕多了,自然不想下去。

    “也好,那你便坐牛车吧。”沈香苗笑道,一边冲沈福海说道:“三叔,咱们走吧,回家去。”

    “哎。”沈福海应了一声,甩了鞭子赶牛车往前走,章寻骑马在后头慢慢的跟上。

    牛车缓慢,晃晃悠悠的,稳稳当当的往前走,章弘钰十分稀奇,坐在沈福海旁边看着牛晃尾巴,时不时咯咯直笑。

    沈福海起先对这个富家少爷十分好奇,待沈香苗介绍一番之后,大致知晓了一些,在看到章弘钰没有丝毫的富家少爷架子时,便也没那么紧张,比较随意的和他聊上几句。

    章弘钰嘴甜会说话,片刻后便将沈福海哄得哈哈直笑。

    到了沈香苗家中时,章弘钰更是同沈香苗等人一起往下搬东西,俨然不曾把自己当了客人,知道了内情的铁蛋,看到这些都忍不住给章弘钰的两个夸赞的眼神。

    收拾完东西,沈香苗交代了铁蛋先领着章弘钰去玩耍,自己与吕氏则是去了灶房忙活。

    最后一茬的嫩香椿芽裹了蛋液炸成香酥脆爽,美味十足的香椿鱼,整整齐齐的摆在盘中,一个个整株的香椿芽炸了出来之后,色泽金黄,仿佛是真的小鱼一般,十分可爱。

    剩下的嫩芽剁的碎碎了,刚买的新出锅的豆腐,焯水去了豆腥味后,切成拇指肚大小的豆腐丁,两者拌在一起,只需加了盐、香油等简单的调味料,便是闻起来香气扑鼻,清香四溢,尤其是青中泛红的香椿碎末与那白白嫩嫩的豆腐,大有清清白白的清爽视觉,不禁令人食指大动。

    天蚕土豆这种孩童喜欢的吃食,沈香苗便做了一些来,看章弘钰是否喜欢吃。

    接下来,是两道炒菜。

    三色鸡丝,鸡胸肉切丝后放了盐、料酒、淀粉、胡椒粉等抓匀,待热锅冷油中的蒜片与葱爆出香味后,放了鸡胸肉丝翻炒变色后,依次加了胡萝卜丝、金针菇以及青萝卜丝(可用青椒丝),待炒熟了以后加酱油、糖、盐调味后翻炒均匀后出锅。

    青萝卜丝的翠绿,红萝卜的橙红,鸡丝以及金针菇的白,三种色泽交相辉映,十分丰富,视觉极佳。

    鸡肉滑嫩,胡萝卜甘甜,又是荤素搭配,滋味极佳之余,营养更是十分丰富,口感也是偏清淡,十分适合作为家常菜,更受孩子们的欢迎。

    炸藕合,新鲜莲藕切成两片相连的夹子状,填入加了香菇末、葱姜蒜末、盐、油、酱油等搅拌均匀,肥瘦相间的肉馅,填满抹均匀后,裹上面粉糊下入四分热的油锅中炸到金黄,出锅控油即可。

    藕片脆爽,肉馅滋味浓郁,藕片的清香甘甜与猪肉的肉香混合在一起,入口十分美味。

    而莲藕更是具有开胃解热,消食等功效,在这春日里头食用十分合适。

    沈香苗与吕氏在灶房里头忙活,章弘钰和铁蛋两个人在书房里也是忙活。

    章弘钰比铁蛋大两岁,开蒙比铁蛋也早,章家又给他特地请了西席先生,每日所学比铁蛋并不少,学的时日又长,学会的字,背过的文比铁蛋还要多上一些。

    现如今,铁蛋正将今日所学拿了给章弘钰来瞧。

    章弘钰倒是十分不客气的点评了一番:“铁蛋弟弟字写的端正,劲道也足,可见平日倒是十分下功夫呢,瞧着这些书上写的注解,蝇头小楷十分工整,写的又十分详细,甚是不错。”

    “宏钰哥你莫要只夸了我,也说说我这不足之处嘛。”铁蛋笑道。

    章弘钰搔了搔头皮,颇为难为情的笑了笑道:“方才这话可都是真心话,你这字写的确实是好,不足地方还真是没有……”

    毕竟他的字,不晓得被先生吵了多少次,就是因为字写的不端不正,按他爹的那个话来说便是跟狗爬的一般,可没有铁蛋写出来的字好看。

    铁蛋倒是聪慧,瞧得出来章弘钰的羞赧,便晓得了其中的缘由,笑道:“宏钰哥不必心急,这练字不是一朝一夕能练成的,凡事还得持之以恒的好,我们先生便常说,水滴石穿,冰冻三尺非一日之寒,凡事徐循渐进,万不可心急。”

    
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